30 Aprile 2017
Annalisa Citro
Negli ultimi anni si sente più forte la volontà di tornare a tempi di vita più lenti, più umani, soprattutto a tavola. Questa spinta prende forma attraverso movimenti culturali come quello dello slow food. Quest’ultimo si ripropone di salvare le biodiversità alimentari dall’invasione del junk food e del fast food.
