29 Giugno 2017
Antonio D'Amore
Quando si incontrano e si mescolano diverse discipline, quali: l’antropologia, la sociologia dell’alimentazione, le ricerche sulla sociabilità, la mediazione sociale e, non da ultimo, la storia dei sistemi culinari e delle forme di convivialità nascono posti che ti suscitano e ti lasciano sicuramente delle emozioni. Questa volta la mia attenzione è